De nos jours, le caractère « instagramable » des nouveaux modes de consommation participe grandement à la promotion de certaines pratiques, comme la mixologie, où le visuel et la présentation …
Comment débuter en mixologie ? En savoir plus
Depuis quelques années, les vins bio rencontrent de plus en plus de succès sur le marché du vin Français, et ce, de par le plaisir et les saveurs qu’ils offrent …
Le phénomène des vins bio En savoir plus
Pour s’adapter aux nouvelles exigences des consommateurs, les professionnels de l’agroalimentaire, les producteurs et les distributeurs se convertissent à l’alimentation biologique. Aujourd’hui, le marketing alimentaire utilise les codes du bien-être, …
Comment sont utilisés les produits biologiques dans l’industrie agro-alimentaire ? En savoir plus
Après avoir été mis en bouteille, un vin a besoin pour s’épanouir et vous offrir toutes ses saveurs et tous ses arômes de s’oxygéner. A la sortie de la bouteille, …
Faut-il carafer ou décanter le vin ? En savoir plus
L’entretien des équipements froids que ce soit pour une boulangerie, une grande surface, une enseigne proposant des produits alimentaires ou même à la maison, est une opération essentielle non seulement …
Nettoyer son équipement froid, ce qu’il faut faire En savoir plus